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주방이 항생제 내성균의 원인이랍니다.
작성자 : 관리자(ks@biozonekorea.com)   작성일 : 2014.04.29   조회수 : 2898
예를 들면, 닭고기를 자르고 야채를 씻고 요리하는 주방이 다제 항생제 내성균 발생의 원인일 수 있다는 끔직한 뉴스입니다.

Kitchens are a source of multi-drug resistant bacteria

After handling raw poultry, hands of food preparers and cutting boards remain a source of transmission for multi-drug resistant bacteria, such as E. coli that produce extended-spectrum beta-lactamases (ESBLs). The study of household and hospital kitchens was published in the May issue of Infection Control and Hospital Epidemiology, the journal of the Society for Healthcare.

영문판 원본이 첨부파일에 있습니다.
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